Nous accordons une attention particulière à la provenance de nos produits, favorisant les producteurs locaux et les circuits courts pour garantir la fraîcheur et la qualité de nos plats à chaque bouchée.
Nos chefs
Notre chef Feijian et notre chef pâtissier Alexandre Marais unissent leur savoir-faire pour vous proposer des créations japonaises.
Le chef Feijian vous propose une cuisine japonaise, fort de ses 25 ans d’expérience dans le domaine. Cette expertise lui a valu d’être sélectionné parmi les 10 meilleurs chefs pour le championnat de France Sushi 2024. Notre chef pâtissier, Alexandre Marais complète notre carte avec ses créations légères et gourmandes.