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Chez Hanada, chaque membre incarne l’esprit d’équipe, le savoir-faire et la passion. Nous croyons en la force du collectif pour créer des expériences inoubliables.
Ensemble, nous cultivons un environnement où chaque membre de l’équipe est valorisé et encouragé à s’épanouir professionnellement. Nous célébrons la diversité, l’authenticité et la créativité, créant ainsi une expérience culinaire authentique et mémorable pour nos clients et une opportunité d’épanouissement pour nos équipes.
Chez Hanada, nos valeurs sont au cœur de tout ce que nous entreprenons. Nous croyons en l’excellence, tant dans la qualité de nos plats que dans le service que nous offrons à nos clients. L’engagement envers l’authenticité guide chacune de nos actions, de la sélection minutieuse des ingrédients à la présentation de nos plats. L’esprit d’équipe est au cœur de notre culture d’entreprise, favorisant la collaboration, le respect et le partage des connaissances.
Alexandre Marais - chef pâtissier
Notre chef pâtissier, Alexandre Marais, a forgé son expérience dans des établissements de renom comme La Durée. Il apporte aujourd’hui son savoir-faire à Hanada. Sa maîtrise technique et son sens de l’esthétique se traduisent par des desserts à la fois surprenants et attrayants. Il est un véritable artisan de la pâtisserie, déterminé à vous régaler avec des créations sucrées inoubliables.
Feijian Feng - Chef sushi
Avec une expérience de plus de 20 ans, notre chef sushi, Feijian, a été sélectionné parmi les 10 meilleurs chefs pour participer au Championnat de France de Sushi 2024. À Hanada, il assure rigoureusement la préparation des sushis et de toute notre carte. Son expertise vous garantit une dégustation savoureuse et une expérience culinaire raffinée.
